料理名    鮭のホイル焼き

 材料   (4人分)   調味料
 1  鮭切り身 4枚  1  しょうゆ 適量
 2  タマネギ 中1ヶ  2  酒又はみりん 適量塩 適量
 3  エノキ茸 1パック   3   適量コショー 適量
 4  バター 4片  4   適量鰹だし 適量

作  り  方

1
アルミホイルで蒸し焼き用のサラを4個用意する。
2
タマネギはスライスしておく
3
ホイルにタマネギ、エノキ茸、鮭の順に入れ、バターを乗せる
4
調味料で好みの味付けをして、煮汁が漏れないようにホイルを包む
5
ガス台に網をひいて蒸し焼きにする
☆ 一言アドバイス 野菜の水分が有るので、味付けは少し濃いめにする
※ バリエ−ジョン

鮭の代わりに肉、野菜も有る物を利用出来ます。バーベキュー料理に最適
お皿に盛ってラップをかけてレンジでチン、即席で出来るお肴です

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